氣調包裝機廠家,20年專注氣調保鮮包裝機械設備。產品廣泛應用于鮮肉、熟食、蔬菜、水果等行業,價格優惠,歡迎來免費試機。

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蔬菜氣調包裝機充入的是哪些氣體?

人們通過氣調包裝機,在密閉的包裝盒內將原來空氣置換成由二氧化碳、氮氣所組成的保鮮氣體,由該保鮮氣體抑制食品的細菌滋生與繁殖,從而有效延長食物保鮮期目的。因此,氣調包裝機在食品保鮮行業突出表現,近年來在我國中上規模食品廠得以廣泛應用,尤其是在蔬菜氣調包裝機中的應用。那么蔬菜氣調包裝機里面充入的是什么氣體呢?下面小編跟大家來介紹一下。


蔬菜氣調包裝機需要充入哪些氣體?


氣調包裝機按被保鮮食品類型的不同一般充入兩種或三種氣體,并且由內置混配器按精準比例混合形成保鮮氣體。氣調包裝機對熟食保鮮,一般按比例混配二氧化碳、氮氣兩種氣體,其中二氧化碳本身具有抑菌作用,且一定濃度的二氧化碳易于與水結合生產碳酸,而一定濃度的碳酸具有殺菌作用.熟食保鮮實質上是抑菌的過程。


氣調包裝,一般氣調機需具有調節兩種或三種氣體的精確比例(如:一般生鮮食品氣調包裝氣體比例為:氮氣:80%、二氧化碳:15%、氧氣5%,一般熟食品氣調包裝氣體比例為:氮氣:80%、二氧化碳:20%)等,食品包裝殘氧率越低越好。


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